que feriez vous avec une citrouille?

[Léa]

Je viens d heriter d une citrouille du jardin et à part puree soupe ou tarte citrouille/lardon/oignon caramelises je n ai pas d idees...
Des recettes testees et approuvees dans vos tiroirs ? À vos claviers 

[louisadel]

confiture

[RINEKA]

soupe

[Sophie]

Oui, oui j'ai une recette de flan (sucré) c'est super bon et ça change des recettes salées 

Je te donne ça dans la journée.

[nedelphi]

Ca se congèle tres bien.
Je prépare toujours des sachets avec la bonne quantité pour une soupe (citrouille coupée en cube prête a cuire), c'est tip top pour les soirs sans trop d'idées...

[Sophie]

Voilà, je te la donne de suite car je vais oublié après 

Flan à la citrouille

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Difficulté : Facile

Pour 8 personnes :

1 kg de citrouille
200g de sucre
150g de farine
30g de beurre fondu
3 oeufs
1/4 de litre de lait
Arôme vanille, ou fleur d'oranger ou amandes amères

1 Faire cuire la citrouille pelée et coupée en cubes dans un fond d'eau et bien l'égoutter.

2 Préchauffer le four à 180°C.

3 Ajouter à la citrouille (grossièrement écrasée à la fourchette) les éléments solides (sucre, farine) puis peu à peu le lait, le beurre, les oeufs et l'arôme et bien mixer.

4 verser la préparation dans un moule beurré et fariné et faire cuire 45 minutes en surveillant. La pointe d'un couteau doit ressortir propre du flan. Laisser refroidir avant de démouler.

C'est vraiment super bon 

[Cathyr5321]

Moi je prépare des petits sachets de gros cubes et congel,je fait des soupes avec du kiri ou creme.mes fils adorent avec des petits bouts de pain.
J'en prend une aussi comme chaque année pour la découper pour Halloween

[Léa]

Ahhhhhh merci @Sophie je ne connais pas ca me tente bien en plus j ai tout ce qu il faut 
Mission pour aujourd hui ou demain et je poste une photo dès que c est fait 
Merci 

@nedelphi  je congele egalement cru mais j ai de la chance d avoir un grand congelateur dc j essais au max de congeler cuisiné car zhom est plus doué avec le micro onde mode decongelation qu avec cocotte minute et mixer 

[Léa]

@Cathyr5321 je n en ai jamais creusé pour halloween, choupinou numero 1 a 4 ans et on ne le fait pas à l ecole donc il ne connait pas pour le moment  le congé mat' est peut etre l occasion de prendre du temps et tester 

[aurelei]

ici on adore en soupe, gratin, même en gateau sucré
je ne les creuse pas pour halloween pour ne faire de gaspillage ..

[Léa]

@aurelei j y pensais aussi au gaspillage mais pourquoi pas faire le samedi soir, cuisiner la chair deja extraite, allumer pour etonner les loustics  puis des le lendemain terminer decoupe et epluchage? Comme ca pas de gaspillage, en mettant la bougie ds pot de confiture ca devrait le faire, non?

[Cathyr5321]

lea ,les enfants adorent dessinée le visage sur la citrouille (c,est moi qui découpe) et allumée la bougie le soir.
aurelei ,ici a la campagne tous le monde a des citrouilles dans leurs jardin,plusieurs par pied.ou bien ils les vendent 1/2 euro sur les brocantes.

[Cathyr5321]

oui lea c,est se que je fait ,je gratte bien l’intérieur pour en recupere un max.
mais quand tu met la bougie dedans tu peut plus recupere tous est noir a l'interieur.

[aurelei]

vous arrivez à bien récupérer la chaire ?

[Léa]

Jamais essayé ce sera ma premiere cette annee si choupinou veut essayer 

[Cathyr5321]

Oui aureil, j'y vais a la cuillère.mais je laisse de l'épaisseur quand meme.

[RINEKA]

J'ai une citrouille en céramique moi....

[Rynn]

Sur le site de MVEC il y a une recette de MILLASSOU excellente 

J'en fais tous les ans plusieurs fois. On adoreeeeeeeeee

[LoveRock]

La recette sucrée de Sophie est excellente 
C'est à peu de choses près la même que la mienne (sauf qu'à la place du lait et du sucre, c'est du lait concentré sucré)
On ne se douterait pas que c'est fait avec un légume 

[Sophie]

La recette sucrée de Sophie est excellente 
C'est à peu de choses près la même que la mienne (sauf qu'à la place du lait et du sucre, c'est du lait concentré sucré)
On ne se douterait pas que c'est fait avec un légume 

Oui tout à fait @LoveRock, mise à part le fait que le gâteau soit tout orange, impossible à la dégustation de savoir que c'est de la citrouille, j'ai fait l'expérience avec ma petite voisine de 85 ans qui n'avait jamais mangé de la citrouille de cette façon et elle a été très étonnée 

[nedelphi]

Ma mamie me faisait souvent ce genre de gateau aussi...miam 
Elle faisait sans recette, "à vue de nez" du coup j'ai tenté plusieurs fois mais ce n'était pas le même résultat...
Je vais essayer ta recette @Sophie  !

[Rynn]

recette du millassou :

http://www.mavieencouleurs.fr/cuisine/idees-recettes/millassou

@Arthémise Tu peux y rajouter des pommes

[Léa]

merci @Rynn 
chut taisez vous je ne vais pas dire à monsieur qu'il s'agit de citrouille et lui servir comme un nouveau gâteau 

[kiko93]

J'ai une citrouille en céramique moi....

Ça te connais les citrouilles cendrillon

Moi j'adore les graines

[RINEKA]

J'ai une citrouille en céramique moi....

Ça te connais les citrouilles cendrillon

Moi j'adore les graines

Et qu'est ce que tu fais avec les graines ? on parle pas du pavot là...

[scor13]

Avec mes élèves je fais un gâteau au yaourt à la citrouille.

Même recette que le gâteau au yaourt classique sauf que je rajoute de la citrouille pré cuite que je mixe.

C'est un véritable régal et mes petits loulous se régalent à chaque fois (j'ai testé de la même façon le gâteau aux carottes).

[mona35]

Merci pour vos recettes,je vais tester les trois quand les enfants vont venir.

[Rynn]

Lorsque je gardais ma petite nièce qui avait un petit appétit, je lui faisais une purée "hallowenn" Elle en redemandait !

pommes de terre/citrouille/lait/beurre/gruyère.

[Sophie]

Lorsque je gardais ma petite nièce qui avait un petit appétit, je lui faisais une purée "hallowenn" Elle en redemandait !

pommes de terre/citrouille/lait/beurre/gruyère.

Ah oui c'est bon ça, tu me donnes envie d'en faire, pour demain midi, je vais faire ça. Merci @Rynn 

[Rynn]

Bon appétit @Sophie / @Teq