voir iciLa « polpa » comme on l’appelle en Italie est un produit culte. Pour l’obtenir, Mutti utilise seulement des tomates fraiches, très finement émincées et transformées à froid seulement quelques heures après la récolte en pleine saison. Particulièrement fraiche, elle est une excellente base pour tout type de préparation : elle brille sur une bruschetta, agrémente avec brio les plats de légumes, est parfaite comme base de pizza.
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