Recettes de soupes maison ?

[cristal94]

Bonsoir le fofo,

Ca vous dit de noter ici vos recettes de soupes maison ? cela donnerait des idées aux autres membres

[Gladys34]

J'adore la soupe ! 

je commence :
 
Velouté de potimarron
Je fais revenir un oignon dans un peu d'huile ou de beurre, ensuite je coupe le potimarron (on n'est pas obligé d'enlever la peau, car dès que ça cuit elle se ramolli), je rajoute 2 pommes de terre pour le coté velouté, je couvre d'eau, sel poivre, et je laisse cuire ... chais pas ... genre 20/30 minutes environ.
Puis je mixe et je rajoute du beurre.

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[COCOBELOEIL]

Moi je rajoute soit crème fraîche soit KIRI à la place du beurre

[moleculeducmh]

Je vous donne celle qui j'ai mangé ce soir :

Soupe courgettes/carottes :

Epluchez et coupez grossièrement un oignon et 2 ou 3 carottes, coupez grossièrement une courgette moyenne, les couvrir d'eau. Laissez environ 30min et mixez, salez, poivrez.

Diététique, bonne, facile et rapide 

[virginie-noemie]

hello

pour votre régime

faites une soupe sans pomme de terre,  ne faite pas cuire vos légumes dans de l'huile, directement dans l'eau

rajoutez 200 g de pâtes cuites dans votre soupe ou pas comme vous le souhaitez


80 g de jambon

un yourt ou un fruit

là vous avez un bon repas du soir

[Rynn]

Hummmmmmmmmmmm la soupe à l'ail !

1 pomme de terre
1 tasse à thé d'ail épluché
2 carottes râpées
+ eau

cuisson 20 mn

[moleculeducmh]

hello

pour votre régime

faites une soupe sans pomme de terre,  ne faite pas cuire vos légumes dans de l'huile, directement dans l'eau

rajoutez 200 g de pâtes cuites dans votre soupe ou pas comme vous le souhaitez


80 g de jambon

un yourt ou un fruit

là vous avez un bon repas du soir

Si tu ne rajoutes pas de pâtes tu peux mettre les pommes de terre ça ne fait qu'un seul féculent.

[virginie-noemie]

hello

pour votre régime

faites une soupe sans pomme de terre,  ne faite pas cuire vos légumes dans de l'huile, directement dans l'eau

rajoutez 200 g de pâtes cuites dans votre soupe ou pas comme vous le souhaitez


80 g de jambon

un yourt ou un fruit

là vous avez un bon repas du soir

Si tu ne rajoutes pas de pâtes tu peux mettre les pommes de terre ça ne fait qu'un seul féculent.

oui c'est ça

[moleculeducmh]

Soupe de courgettes (je l'aime bien celle là pour les grosses courgettes oubliées au jardin)

Alors c'est super simple on mixe la courgette coupée mais non épluchée avec l'eau une fois cuite et on y ajoute la vache qui rit. Pour les quantités tout dépend du poids de la courgette, en gros l'eau doit venir juste au dessus de la courgette et la vache qui rit je met entre 1 et 2 part

oubliez pas salez poivrez

[Léa]

Coucou!
Ici la recette à la 6-4-2 d un soir sans inspiration : une boite de haricots verts d'Aucy à -70% d'octobre avec le jus, de l ail en poudre, QQ kiri, un bouillon cube et zioup on mouline quand c est chaud 

[Drisana]

Soupe de fanes de radis :
Je fais revenir une échalote dans du beurre, ensuite je fais suer mes fanes de radis rincées avec l’échalote et j'ajoute 2 ou 3 patates en cubes et je couvre d'eau, sel poivre. Je sers avec de la crème fraiche et c'est trop bon

[Sophie]

Soupe de courge (ou potiron)

800 g de courge
500 ml d'eau
1 cube de bouillon
Crème fraîche (3 ou 4 grosses cuillères selon les goûts)
Muscade
Sel, poivre

Coupez la courge en morceaux (j'enlève la peau mais je vois qu'il y en a qui ne l'enlève pas) et la faire cuire dans de l'eau salée 20 minutes avec le cube.

Mixer et ajoutez la crème et la muscade et le poivre.

Ca fait un bon velouté assez épais comme on aime chez nous 

[Rynn]

Si c'est de la soupe dans le cadre d'un petit régime, veuillez ne pas mettre de crème fraîche svp !!!!!

 

[mona35]

Hummmmmmmmmmmm la soupe à l'ail !

1 pomme de terre
1 tasse à thé d'ail épluché
2 carottes râpées
+ eau

cuisson 20 mn

Je garde cette recette sous le coude car en plus l'ail est très bon pour la santé!

[mona35]

Hier j'ai fait une recette fourre tout comme je dis avec tous les restes du frigo et plus,poireaux,persil,céleri,radis de chine,panais,navet ,carottes et une pomme de terre ,j'y ai rajouté deux petits morceaux de boeuf(jarret) et hop 25/30 mn de cuisson,je mets de côté la viande avec des légumes pour deux repas et je mouline le reste pour avoir un bon potage épais.Parfois je mets des morceaux de poule bio à la place du boeuf car je n'utilise jamais les cubes

[virginie-noemie]

hello

@poudre45 

la soupe au persil :

je fais revenir quelques oignons jaunes dans le fait tout ou la cocotte minute comme on veut

quand ils sont colorés, j'ajoute les pommes de terre en morceaux, le persil sans les queues, 3 gousses d'ail, et je fais cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soit cuites

je mixe le tout, j'ajoute un peu de muscade, et une pointe de crème fraiche,et je sers


je fais aussi une soupe à l'oignon à ma façon

je fais revenir des oignons jusqu'à la limite de bien bruns, puis je mouille à l'eau, je racle bien la gamelle pour bien retirer les sucs de l'oignon
je rajoute les pommes de terre en morceaux, je fais cuire et je mouline le tout, un peu de crème et je sers avec du gruyère, c'est une tuerie ! bon faut aimer l'oignon et surtout faut pas vouloir aller au cinéma aprés  !