Conserves - confitures maison

[lc13000]

déserte bien le fofo et profite bien de  ta famille @virginie-noemie 

[virginie-noemie]

merci @lc13000

j'ai vraiment besoin de souffler un peu et mon homme aussi, il a beaucoup aidé les enfants dans le bricolage

ça va faire du bien

[vaodd]

Je n'ai pas encore fait ta recette de pain de gene mais je vais essayer tres rapidement !

@virginie-noemie reposes toi et profites de ta famille c'est très important !

[emilie]

vu le mauvais qui arrive je ne pense que les tomates vont mûrir dommage vu ce qu'il y a encore peut être celles sous la serre tant pis je vais faire de la confiture de tomates vertes mais je suis à la recherche d'une recette si tu as ça qui traîne quelque part @virginie-noemie ça serait sympa merci de ton aide

[virginie-noemie]

hello à tous !

me voilà de retour aujourd'hui.

nous sommes partis en Italie à Milan

nous avons passé une super semaine, et pour une fois, je n'ai fais aucune cuisine, rien !

les meilleures vacances que j'ai passé depuis longtemps bien avant ma maladie , après j'étais trop fatiguée mais là c'était super,

les italiens nous ont très bien accueilli et je pense que l'on retournera en italie

je vais devoir faire un peu de régime parce que les pizza,les pâtes, les spécialités et les gâteaux, mon dieu qu'ils étaient bons et en plus, on nous en donnait gratuitement dans les grandes surfaces pour qu'on y goute

 

[vaodd]

Bon retour @virginie-noemie cela fait du bien de couper du quotidien !
Ici c'est aussi avec desespoire que je vais certainement faire des confitures de tomates verte !

[lc13000]

ça fait plaisir @virginie-noemie bon ben maintenant recettes allégées

[virginie-noemie]

 

mais pas ce soir ! j'ai les enfants qui viennent  pour récupérer des souvenirs

je fais juste un apéro amélioré

régime demain

[vaodd]

 

mais pas ce soir ! j'ai les enfants qui viennent  pour récupérer des souvenirs

je fais juste un apéro amélioré

régime demain

Que penses tu cuisiner pour ton apero ?

[virginie-noemie]

@vaodd

cette fois ci tout simple, je vais ouvrir des conserves de porc maison, tomates cerise à l'huile et nature, charcuterie, plateau de fromage, toast au pâté et des poires au sirop avec des gâteaux italiens comme dessert

[heidi]

@vaodd

cette fois ci tout simple, je vais ouvrir des conserves de porc maison, tomates cerise à l'huile et nature, charcuterie, plateau de fromage, toast au pâté et des poires au sirop avec des gâteaux italiens comme dessert

ça me va , j'arrive 

[virginie-noemie]

 

[virginie-noemie]

je me suis pesée, j'ai pris 1 kilo ça va, moindre mal

j'ai mangé des gâteaux tous les jours, j'ai même mangé des croissants bien meilleurs que ceux de chez moi

les lasagnes, les gratins, les pâtes, les pizzas, les beignets, les cornets remplis de crème, les glaces à l'italienne, les boulettes de riz, 1 kilo ça va !

[heidi]

mmm , nous raconter ça a 11 heures du matin , ça donne faim

[virginie-noemie]

 

[virginie-noemie]

cappuccino miam miam




 

[mikiti]

Oh il y en a un pour moi, j'arriveeeee 

[vaodd]

@vaodd

cette fois ci tout simple, je vais ouvrir des conserves de porc maison, tomates cerise à l'huile et nature, charcuterie, plateau de fromage, toast au pâté et des poires au sirop avec des gâteaux italiens comme dessert

Super sympa tout  de meme cela me donne envie !

[virginie-noemie]

allez on va encore saliver



 

[virginie-noemie]

hello à tous

les potirons, citrouilles ont de l'avance cette année

je vous propose ce lien très intéressant pour tout savoir

http://allrecipes.fr/comment-faire/67/tout-savoir-sur-les-courges--.aspx

 

[virginie-noemie]

hello à tous




aujourd'hui j'ai cuisiné mes langues, 3 langues de boeuf pour moins de 15 euros

cuisson toute bête, à la cocotte minute avec oignons, carottes, clou de girofle

puis pelées, coupées en tranche

avec le bouillon préparation de la sauce avec du concentrée de tomate, laisser épaissir

ensuite, rajout des câpres

à part j'ai cuit mes carottes


tout à l'heure, je mets en conserve, et comme c'est déjà cuit je met en stérilisation 1h30.

l'hiver, je sortirai une conserve de langue avec une conserve de  pomme de terre et une conserve de poire ou de pêche au sirop, que j'ai faite cette année, miam miam pour pas cher


 

[virginie-noemie]

voilà, conserves de langue remplies maintenant au stérilisateur

 

[Bichette]

Mes félicitations les plus admiratives pour tout ce travail et que tu nous fais partager. Un immense bravo !

[virginie-noemie]

@Bichette

merci beaucoup 

[ElisabethBourgogne]

super @emilie 


ce midi avec le café, nous avons ouvert un bocal de pain de gêne cuit au four, fermé de suite après la cuisson et retourné comme une confiture

je les ai fait il y a un mois, très bon, très moelleux



 




 


les petits grains dans le gâteau, c'est la poudre d'amande car je la torréfie toujours à la poele avant de l'utiliser car cela donne un bon gout

Hum ça a l'air bon. Peux-t-on avoir la recette du pain de Gènes ?

[lc13000]

miam je viens de voir tout tes chefs d’œuvre tu peux me préparer un cappuccino et une ptite assiette de gâteaux bravo c'est juste le top tout ça quel courage tu as

[virginie-noemie]

@ElisabethBourgogne

pain de gêne :

100 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
100 g de poudre d'amande
80 g de farine tamisée
1 cac de levure alsacienne


travailler le beurre avec le sucre
ajouter les oeufs un à un
ajouter la farine, la levure et les amandes

remplir au 2/3 les bocaux beurrés et cuire 180° chaleur tournante 30 minutes

la cuisson est indicatif à mon four, vous connaissez mieux votre four que moi

quand les gâteaux sont cuits, vous les sortez et aussitot en faisant attention à la chaleur vous les fermez et les retournez

moi je les conserve rarement au dela de 6  semaines car je les mange avant

la même recette peut se faire dans un moule normal


@lc13000

souvenir des vacances en Italie. cappucino normal, cappucino au thé matcha et croissant fourré à tomber !!





 

[ElisabethBourgogne]

Merci pour la recette @virginie-noemie 

[vaodd]

J'ai pourtant déjà dejeuné mais cela me donne faim

[virginie-noemie]

on s'est quand même bien régalé en italie !

du coup, je me suis inscrite à la fac au cours d'italien ; on a trop envie d'y retourner !