ici, je monte en chantilly 2 briques elle et vire mascarpone, quand la crème est bien prise, j'y incorpore 500 g de coulis, soit fraises où la semaine dernière avec un coulis de mures (mures + 100 g de sucre)
et je fais des couches, style tiramisu sans tremper les biscuits
biscuits, crème au coulis et ainsi de suite, une nuit au frigo
excellent