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LE COMPTOIR => Le Comptoir d'Anti-Crise => Le Coin des Gourmands => Discussion démarrée par: Gladys34 le 16 mars 2014 à 15 h 31
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Tarte aux aubergines et mozzarella
Temps estimé : 40 mn
Nombre de parts : 12 parts
Ingrédients :
• 1 Pâte brisée maison ou "toute faite"
• 2 aubergines
• 2 gros morceaux de mozzarella italienne
• Parmesan râpé
• Quelques feuilles de basilic
• Cannelle
Préparation :
Préparez une pâte brisée
Coupez les aubergines en rondelles (vous n'êtes pas obligé de leur enlever la peau, il suffit de bien les laver pour faire le plein de vitamines)
Faites les cuire dans de l'eau préalablement salée pendant 1/4 d'heure
Égouttez-les
Disposez les sur la pâte en alternant tranches de mozzarella/aubergine
Saupoudrez le tout de parmesan et de basilic hachés
Mettre au four 30-35min.
Servir chaud.