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LE COMPTOIR => Le Comptoir d'Anti-Crise => Le Coin des Gourmands => Discussion démarrée par: virginie-noemie le 16 mars 2017 à 00 h 13

Titre: recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: virginie-noemie le 16 mars 2017 à 00 h 13

hello à tous et à toutes

je lis toutes vos recettes qui sont très  bien faites et alléchantes surtout celle des beignet moelleux

et celle là pas de recette équivalente régime !  :26: :26: :26:

pour le moment je ne poste pas de recette car je suis au régime et je ne peux pas cuisiner comme avant

pour le moment je pèse tous mes aliments

mais je suis contente parce que j'ai maigri de 4 kilos et 6 cms de tour de hanche en 6 semaines

je pense faire un gâteau régime ce dimanche si j'ai le temps, alors je mettrai la recette, une recette avec de la pâte filo et comme je n'en ai jamais fait on verra bien

allez bises à tous

 :)

Titre: Re : recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: COCOBELOEIL le 16 mars 2017 à 00 h 16

Moi c'est mon cholestérol qui ne supporte plus les bains d'huile  :(

Titre: Re : recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: virginie-noemie le 16 mars 2017 à 11 h 10

@COCOBELOEIL

c'est vrai que c'est pas marrant le cholestérol moi j'ai la chance de ne pas en avoir

Titre: Re : recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: virginie-noemie le 17 mars 2017 à 17 h 42

bonjour 

@lc13000


quand j'ai eu mon cancer, je ne pouvais plus trop manger, maintenant je suis en rémission et alors, je me suis lâchée sur la bouffe, les sorties, les restos et les gâteaux ; je n'avais plus envie de me priver et j'avais envie de vivre

résultats des courses : beaucoup de kilos !

maintenant je vais mieux et il me faut perdre tous ces kilos

j'ai commencé le régime il y a 6 semaines, et j'ai perdu 4 kilos et 6 cms de tour de hanche

j'aime toujours la cuisine alors je vais vous proposer des recettes de régimes

la 1ère, le gratin d'endive à la viande hachée

je préfère avertir tout de suite, c'est un plat pour les gens qui aiment la viande bien cuite.

très simple à réaliser ; pas de graisse dans la sauce blanche et une viande hachée de boeuf à 5 % de MG



pour un gratin de 4 personnes :

(http://zupimages.net/up/17/11/tn4n.jpg) (http://zupimages.net/viewer.php?id=17/11/tn4n.jpg)

- 1 kilo d'endive
- 500 ml de lait écrémé
- 400 g de viande hachée de boeuf à 5% MG
- 40 gr de farine blanche
- sel , poivre, et si on veut muscade, cumin


Faire bouillir de l'eau salée  dans une grosse casserole.

(http://zupimages.net/up/17/11/jpvj.jpg) (http://zupimages.net/viewer.php?id=17/11/jpvj.jpg)

Quand l'eau boue, plonger les endives pendant 20 minutes environ.

Puis égoutter vos endives afin qu'elles perdent l'eau.

(http://zupimages.net/up/17/11/lobv.jpg) (http://zupimages.net/viewer.php?id=17/11/lobv.jpg)

Prélever un peu de lait froid et mélanger avec la farine.

(http://zupimages.net/up/17/11/wqo6.jpg) (http://zupimages.net/viewer.php?id=17/11/wqo6.jpg)

Mettre à bouillir le lait et quand il est chaud, incorporez la farine et faire épaissir doucement sur le feu.

(http://zupimages.net/up/17/11/ep9h.jpg) (http://zupimages.net/viewer.php?id=17/11/ep9h.jpg)

Une fois refroidies, coupez les endives en deux et mettez une partie des endives dans un plat à gratin.

recouvrir de viande hachée.

(http://zupimages.net/up/17/11/c5pp.jpg) (http://zupimages.net/viewer.php?id=17/11/c5pp.jpg)

recouvrir des autres endives coupées en deux.

finir par la viande hachée et recouvrir de sauce blanche.

(http://zupimages.net/up/17/11/ps2n.jpg) (http://zupimages.net/viewer.php?id=17/11/ps2n.jpg)

préchauffez le four à 200° en chaleur tournante et faire gratiner 15 minutes environs, ça dépends des fours.

(http://zupimages.net/up/17/11/mu1d.jpg) (http://zupimages.net/viewer.php?id=17/11/mu1d.jpg)

servir avec une salade, ou des légumes

 :)

Titre: Re : recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: vbbloody le 17 mars 2017 à 18 h 19

merci pour la recette

Titre: Re : recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: isa62 le 17 mars 2017 à 18 h 55

merci une bonne idée

Titre: Re : Re : recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: cricri48 le 17 mars 2017 à 20 h 31

merci moi aussi besoin de perdre des kilos je vais suivre les recettes si tu en met d'autre :35:

Titre: Re : recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: virginie-noemie le 17 mars 2017 à 20 h 44

@cricri48

oui je vais en mettre d'autre  ::e::

Titre: Re : recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: lc13000 le 17 mars 2017 à 21 h 06

RAVIE de te lire @virginie-noemie je pense souvent à toi tu me manquais surtout prends soins de toi :35:

Titre: Re : recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: lc13000 le 17 mars 2017 à 21 h 08

merci pour cette recette @virginie-noemie  j vais me laisser tenter même si pour moi j'ai des kilos à prendre les aiguilles dans  un sens ou dans  un autre ça va jamais  :(

Titre: Re : recette de régime : gratin d'endive à la viande hachée
Posté par: poudre45 le 17 mars 2017 à 22 h 19

Merci @virginie-noemie  :35:
Allez dans mon cahier avec toutes tes recettes ::danse::