Anti-Crise.fr: Le Forum

LE COMPTOIR => Le Comptoir d'Anti-Crise => Le Coin des Gourmands => Discussion démarrée par: virginie-noemie le 26 juillet 2015 à 12 h 16

Titre: confiture de banane
Posté par: virginie-noemie le 26 juillet 2015 à 12 h 16

hello

chez nous, nous sommes des adeptes de la confiture de banane

j'ai la chance au marché de pouvoir en acheter pour pas cher , pour la confiture, alors j'en profite

je vous mets les photos (les photos datent un peu , c'était dans mon ancienne cuisine)

1 kilo de fruit, 500 g de sucre, cannelle  (pour la durée de cuisson, à l'oeil !) on peut aussi mettre de la vanille, des raisins secs macérés dans du rhum.....


je coupe mes bananes en rondelle



(http://img11.hostingpics.net/pics/6611936569110201121478508966427243269n.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=6611936569110201121478508966427243269n.jpg)


 :)



(http://img11.hostingpics.net/pics/91945848145610201121480149007984900070n.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=91945848145610201121480149007984900070n.jpg)



je mets mes rondelles de banane dans ma bassine



(http://img11.hostingpics.net/pics/748237264509102011214817090461224114896n.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=748237264509102011214817090461224114896n.jpg)



je rajoute le sucre



(http://img11.hostingpics.net/pics/24607793672510201121482789073961359215n.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=24607793672510201121482789073961359215n.jpg)



je laisse une nuit au repos (ça dégage les sucres des fruits, ça donne plus de gout à la confiture)

puis je fais cuire à feu doux



(http://img11.hostingpics.net/pics/138363970375102011221644061131680117616n.jpg) (http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=138363970375102011221644061131680117616n.jpg)



une fois cuite, je met en pot, je les retourne afin qu'ils soient bien stérilisés

délicieuse !



 :)

Titre: Re : confiture de banane
Posté par: LoveRock le 26 juillet 2015 à 12 h 30

ça fait un sacré paquet de banane  ::f::
Ici on n'est pas trop fans de ce fruit  ::j::

Titre: Re : confiture de banane
Posté par: claire le 26 juillet 2015 à 12 h 57

Meci pour tes recettes @virginie-noemie 

A l'occase j'essairai ...  ;)
on aime les bananes ici aussi ...  ::e::

Titre: Re : confiture de banane
Posté par: poudre45 le 26 juillet 2015 à 13 h 02

J'en ai fait il y a que tant. Le patron de mon inter ma donner des bananes, j'ai pas refusé, chez nous ils n'aiment pas. Tant pis j'ai fait des confitures pour les donner autour de moi. Je n'allais pas les perdre.

Titre: Re : confiture de banane
Posté par: moleculeducmh le 26 juillet 2015 à 15 h 31

C'est super bon ça, ma mère fait bananes rhubarbe excellent aussi. Ma petite mamie je trouve ça très agréable de voir tes recettes avec les photos

Titre: Re : confiture de banane
Posté par: Rynn le 26 juillet 2015 à 17 h 53

C'est super bon la confiture de bananes et le cake/banane = je rafole  :)

Dis @virginie-noemie  tu as fait partie d'un blog de cuisine pour que tes photos et explications
soient si bien faites ? parce que là, à ce niveau, je ne suis plus  ::sifflotant:: ::sifflotant:: ::sifflotant::

Titre: Re : confiture de banane
Posté par: virginie-noemie le 26 juillet 2015 à 19 h 11

@Rynn

non, je ne suis pas assez calée en cuisine pour faire partie d'un blog

j'essaie de faire en sorte d'être claire

 ::e::

Titre: Re : confiture de banane
Posté par: mona35 le 20 novembre 2015 à 20 h 44

Et pour ne rien perdre,je coupe les peaux en petits morceaux et direct autour des rosiers,jamais fait banane seule,je mélange avec de la rhubarbe

Titre: Re : confiture de banane
Posté par: matcha56 le 10 décembre 2015 à 11 h 40

merci pour cette recette je testerai mais mes bananes sont pas mures, il faut que j'attende