Voilà mes petites baguettes aux céréales avec l'opti farine + levure de la semaine dernière :)
Les ingrédients
Ma tambouille
Après repos 1 heure
J'ai dégazé en allant chercher la pâte par le dessous et en la rabattant au dessus (des 4 côtés)
1h plus tard
Mon moule avec un peu de farine
J'ai déposé la pâte à pain avec une cuillère
Cuisson à 220° 20 minutes - ne pas oublié de mettre un plat dans le bas du four dans lequel vous jetterez un verre d'eau pour le coup de buée
La mie était encore un peu chaude