Anti-Crise.fr: Le Forum

LE COMPTOIR => Le Comptoir d'Anti-Crise => Le Coin des Gourmands => Discussion démarrée par: chris43350 le 15 avril 2019 à 19 h 56

Titre: Brioche au beurre
Posté par: chris43350 le 15 avril 2019 à 19 h 56

Une recette pour tous et surtout pour les mamans avec des enfants.
Recette très simple et surtout très peu cher (environ 2 €)
BRIOCHE AU BEURRE
500G DE FARINE T45 OU CRUAU D’OR
2 ŒUFS (1 POUR DORURE)
2 SACHETS DE LEVURE BOULANGERE INSTANTANEE (FRANCINE)
110G BEURRE MOU + BEURRE POUR CHEMISER LES MOULES
65G SUCRE
20CL DE LAIT
1 PINCEE DE SEL
SUCRE EN GRAINS

Mettre la farine, le sucre, le sel, la levure, le lait
Mélanger le tout au robot
Rajouter un œuf
Mélanger
Mettre le beurre et mélanger (obtenir une pate bien lisse)
Repos de la pâte 1 H à 1H30 à température ambiante
Dégazer la pâte et faire un boudin avec la pâte et la couper en 6
Faire des boules
Chemiser les moules au beurre
Mettre 3 boules par moule
Repos dans les moules une heure
Dorer au jaune d’œuf avec de l’eau
Mettre le sucre grains

Cuisson 30/35 minutes à 180°

(https://i.ibb.co/tchTv91/voici-le-resultat.jpg) (https://ibb.co/tchTv91)

Titre: Re: Brioche au beurre
Posté par: Sophie le 15 avril 2019 à 20 h 42

Merci  ::love::

Titre: Re: Brioche au beurre
Posté par: LAMIA94 le 15 avril 2019 à 20 h 57

Merciiii

Titre: Re: Brioche au beurre
Posté par: ardechoise le 16 avril 2019 à 06 h 29

 ::did99:: ça donne envie, je l'essaierai !