Cuisson basse température

[Sophie]

Tiens, j'ai trouvé ça aussi @Dcone

http://www.cuisinebassetemperature.com/tableau-recapitulatif-de-cuisson-a-basse-temperature/

[LoveRock]

goût et tendreté... un nouveau mot 
J'espère juste qu'elle fait mieux la cuisine qu'elle n'écrit 

visuellement ça ne m'inspire pas du tout mais bon après c'est peut-être bon quand même 

en tout cas merci pour le 2ème lien je vais le mettre en favori  c'est très pratique comme tableau !!

[Sophie]

 

Oui bon ben on ne peut pas être bon partout hein !

Qu'est-ce qui ne t'inspire pas dans son rôti, la couleur ?

[Dcone]

j'ai loupé un épisode, y'a quoi de choquant ?

[Sophie]

Tiens @Love 

http://parler-francais.eklablog.com/tendresse-tendrete-a24104537

[LoveRock]

Oui bon ben on ne peut pas être bon partout hein !

Qu'est-ce qui ne t'inspire pas dans son rôti, la couleur ?

oui un peu trop rose, et puis dans la poêle en bas on dirait des asticots 

ah ben merci Sophie j'ai appris quelque chose  
ça rattrape toutes les fautes de l'article pour le coup je me coucherai moins bête 

[Dcone]

ça me surprend beaucoup de ta part @Love.

Tu parlais de la tendresse d'une viande ?

 

[LoveRock]

ça me surprend beaucoup de ta part @Love.

Tu parlais de la tendresse d'une viande ?

 

Ben oui j'ai toujours dit comme ça mais j'avais tort 

[Dcone]

ça me surprend beaucoup de ta part @Love.

Tu parlais de la tendresse d'une viande ?

 

Ben oui j'ai toujours dit comme ça mais j'avais tort 

@Love
Moi aussi, le premier qui m'a parlé de tendreté je l'ai pris pour un âne