Vous allez manger quoi à Noël ?

[LoveRock]

  rien que d'y penser j'ai faim 

Ici, je pense faire un apéro traditionnel, on a déjà acheté le champagne et le foie gras (merci les bons plans Carrefour !!)

Entrée, saumon fumé
et ma grand-mère nous fera sûrement une de ses spécialités au foie gras (avec du pain d'épices, du confit d'oignons, de la confiture de figues... mmmh)

En menu :
Dinde de Noël farcie, avec petites pommes duchesse très certainement
Morue (oui oui je vais devoir tenter... J'ai encore jamais cuisiné ça, j'espère que la maman de monsieur pourra m'aider  ) avec des oeufs durs et pommes de terre

Plateau de fromages divers et variés
(du bon comté bien de chez nous, et autres...)
Apéricube (ça compte pas comme du fromage mais c'est pour les devinettes à l'intérieur ; en fait ça sera certainement servi avec l'apéro, c'est plus logique !)

Et enfin le dessert (ma spécialité !)
-> une bûche pâtissière de Noël (un tronc de noël comme dirait mon homme  ), au chocolat 
-> un bolo rei, dessert portugais qui m'a l'air très intéressant... Je vais devoir me lancer dans la confection de ce machin...

Pix :



J'espère que le mien sera aussi beau !! (Promis, je vous mettrai recette & photo, mais seulement si c'est réussi  )

[claire]

je te confirme que la vraie morue portugaise c'est trop bon 
alors je sais pas encore ce que je vais faire mais je me tates de faire un couscous pour changer pourquoi pas 
mais jamais fait ca vas etre chaud 
saumon de carrefour aussi non qui est au congele
escargot etc
pour la buche suis pas chaude de la faire cette annee non plus je pense que je l'acheterais ! 

[LoveRock]

Pour le couscous j'en ai déjà fait, le secret c'est de cuire les légumes séparés et chaque viande séparément (la veille de préférence)
et ensuite tout refaire mijoter 1h
Vaut mieux avoir une couscoussière car sinon tu vas chercher la viande au milieu des légumes, ça va être tout mélangé et la présentation est moins jolie...
Et pour la semoule pour pas que les grains collent, c'est égrenage à la main 
J'adore ça le couscous c'est une très bonne idée 

[lululangon]

@LoveRock  chez nous si tous ce passe bien, mais on le fait entre nous 5 donc 2 enfants qui s’arrêtent a l'entrée, pas d’apéro on en boit pas.

froid gras ( c déjà sur car il es au frigo )
escargots

plateau de fruits de mer ( tourteaux avec une pensée pour @Teq, amandes, et bulots )

Tartare ou fromage remboursé

buche pour arno
glace pour les autres

sinon on fera comme l'année derniere et on improvisera notre repas

[claire]

Pour le couscous j'en ai déjà fait, le secret c'est de cuire les légumes séparés et chaque viande séparément (la veille de préférence)
et ensuite tout refaire mijoter 1h
Vaut mieux avoir une couscoussière car sinon tu vas chercher la viande au milieu des légumes, ça va être tout mélangé et la présentation est moins jolie...
Et pour la semoule pour pas que les grains collent, c'est égrenage à la main 
J'adore ça le couscous c'est une très bonne idée 

merci loverock de tes conseils je vais demander a une de mes voisines une couscousiere et je pensais aussi le preparer la veille c'est pour le 25 au midi 

[Teq]

@lululangon mmmmmmm plateau de fruits de mer 

mon péché mignon ça !

nous on a pas vraiment choisi encore

[lululangon]

@lululangon mmmmmmm plateau de fruits de mer 

mon péché mignon ça !

nous on a pas vraiment choisi encore

@Teq si un jour je viens chez vous, je ramene des fruits mers

[LoveRock]

@lululangon mmmmmmm plateau de fruits de mer 

mon péché mignon ça !

nous on a pas vraiment choisi encore

ça me fait penser que ma grand-mère en voudra sûrement...
Je la laisserai acheter 
Sinon je suis sûre de me tromper "mais fallait pas prendre ça, ceux-là sont meilleurs..." etc.

Nous on sera beaucoup alors on fait tous un bout,
l'apéro chez nous et après, chez mes parents (mais comme j'aime bien cuisiner en général j'aide à préparer le repas)
On sera beaucoup (14 il me semble) alors tout faire toute seule... ça serait un peu galère 

[moleculeducmh]

Nous chacun fait quelquechose aussi , on fait réveillon et Noël par contre je me rappelle plus de tout ce que l'on a décidé je mettrai donc le repas complet demain, les desserts de la glace bien entendue et sinon au réveillon crème brûlée au nougat, a Noël triangle à l'ananas.
En plat au réveillon je sais que c'est du bœuf mais je ne sais plus comment, le lendemain poularde au vin jaune et je ne sais plus non plus
En entrée me rappelle pas 

Je vous dirai donc ça demain

[Bip Bip]

Nous, nous ferons rien de spécial

Foie gras, crevette, escargot et saumon .

Les cadeau des enfants ...

Le noël sera vite fait a 4 ! (C'est sa d'avoir une famille de merde    )

[LoveRock]

Nous, nous ferons rien de spécial

Foie gras, crevette, escargot et saumon .

Les cadeau des enfants ...

Le noël sera vite fait a 4 ! (C'est sa d'avoir une famille de merde    )

@BipBip quand on s'entend pas vaut mieux pas se voir que se forcer, l'important c'est d'être avec des gens qu'on aime et qu'on a envie de voir ce jour là, plutôt que de faire la fête avec des personnes qu'on voit une fois dans l'année et auxquelles on ne sait pas quoi dire...

[RINEKA]

Nous, nous ferons rien de spécial

Foie gras, crevette, escargot et saumon .

Les cadeau des enfants ...

Le noël sera vite fait a 4 ! (C'est sa d'avoir une famille de merde    )

@BipBip quand on s'entend pas vaut mieux pas se voir que se forcer, l'important c'est d'être avec des gens qu'on aime et qu'on a envie de voir ce jour là, plutôt que de faire la fête avec des personnes qu'on voit une fois dans l'année et auxquelles on ne sait pas quoi dire...

Purée les filles je ne pensais vous le dire un jour mais vous m'avez fait monter les larmes aux yeux !
Ce matin j'ai vu ma mère qui m'a confirmé que cette année, une nouvelle fois mon cher papa ne viendrait pas ! Il se moque de ses petits enfants et franchement çà me démonte ! La mauvaiseté qu'il a en lui...mmmmmmmm enfin ....

Dans le coup je pense faire un chaperon ! comme il aime pas et qu'il ne sera pas là....éhéhéhhhé, pour le reste bah je sais pas encore, purée les filles on est le 15 novembre !

[Bip Bip]

Nous, nous ferons rien de spécial

Foie gras, crevette, escargot et saumon .

Les cadeau des enfants ...

Le noël sera vite fait a 4 ! (C'est sa d'avoir une famille de merde    )

@BipBip quand on s'entend pas vaut mieux pas se voir que se forcer, l'important c'est d'être avec des gens qu'on aime et qu'on a envie de voir ce jour là, plutôt que de faire la fête avec des personnes qu'on voit une fois dans l'année et auxquelles on ne sait pas quoi dire...

Purée les filles je ne pensais vous le dire un jour mais vous m'avez fait monter les larmes aux yeux !
Ce matin j'ai vu ma mère qui m'a confirmé que cette année, une nouvelle fois mon cher papa ne viendrait pas ! Il se moque de ses petits enfants et franchement çà me démonte ! La mauvaiseté qu'il a en lui...mmmmmmmm enfin ....

Dans le coup je pense faire un chaperon ! comme il aime pas et qu'il ne sera pas là....éhéhéhhhé, pour le reste bah je sais pas encore, purée les filles on est le 15 novembre !

@RINEKA comme je te comprends sauf que ma famille s'en fou de mes filles pas des autres petit enfant  mais je leur fait payer tout les ans a cette periode 

[RINEKA]

@BipBip çà ne doit pas être facile à digérer, je pèterais un plomb ! Moi mes enfants n'ont qu'eux comme grands parents...alors merde ! Mais il va aller se faire ....il n'aura qu'une petite boîte de chocolats et j'offrirais plus à ma mère et mon frangin na !

@LoveRock ta philosophie est très juste mais çà mal au cœur quand même...attend d'être une maman et tu verras ton petit cœur ramollir !

[Sophie]

Nous, nous ferons rien de spécial

Foie gras, crevette, escargot et saumon .

Les cadeau des enfants ...

Le noël sera vite fait a 4 ! (C'est sa d'avoir une famille de merde    )

Ah tiens c'est marrant ça ressemble beaucoup à chez nous   

@LoveRock, le bolo rei c'est très bon 

Et la cuisine portugaise c'est pas très difficile, tu vas y arriver 

[LoveRock]

@RINEKA y'a toute une partie de ma famille que je vois jamais...
D'ailleurs parmi nous il y aura la mère de mon homme et son petit frère, car sinon ils auraient été tout seuls...
Sa mère ne voit même pas ses filles (qui vivent au Portugal) pour Noël  et je sais comment ça la rend triste...

[moleculeducmh]

J'ai beaucoup de chance, j'ai une famille très soudée, bon ok y'a une partie que l'on voit pas mais pour le reste on peut tous compter les uns sur les autres.

Bon Alors mon menu histoire de vous donner faim :

Réveillon : -chaussons aux 2 saumons
-filet de bœuf aux baies roses avec une purée et des champignons
-Triangles sablés aux amandes et à l'ananas
-glace

Noël : -Saucisson brioché salade
-poularde au vin jaune et légumes (on sait pas encore quoi)
-crème brûlée au nougat et glace

Pour les apéros ce sera très léger parce que sinon on mange plus

[LoveRock]

 
ça a l'air bien bon tout ça...
Par contre vous avez le courage de re-cuisiner le lendemain ?? 
Nous en général on se lève tard, et on finit les restes de la veille... Sans stress... Pendant que les enfants profitent de leurs nouveaux jouets (et viennent grignoter par-ci par-là)
En tout cas, mission réussie  : tu m'as donné l'eau à la bouche !

@RINEKA : je préfère prévoir tôt le menu, comme ça je suis à l'affût des bons plans...
Et puis, si jamais je trouve quelque chose qui vaut vraiment le coup, ça peut toujours changer 

[virginie-noemie]

hello

moi j'attends le dernier moment

parce qu'à mon carrefour, la veille ou deux jours avant, il y a des supers promotions des -50 %

[moleculeducmh]

Comme @LoveRock  on prévoit avant pour les bons plans et faire les courses tranquillou

Ensuite on se débrouille pour avoir des plats que l'on peut cuisiner la vieille, de ce fait on cuisine le 23 et 24 et pas le 25, on a plus qu'à réchauffer ou éventuellement à cuire ce jour là et puis on se répartie tout en général chacun ne fait que 1 plat 

Contente de t'avoir mis l'eau à la bouche 

[fschnell]

Moi y aura du foie gras, acheté en solde en janvier.
j ai déjà du saumon à -70% en stock et des pommes dauphines idem... après je verrais...les promos et les envies de tout le monde....

[southpoint]

Voici les quelques idées de notre menu :

- avec l'apéritif des toasts feuilletés  chauds  avec foie gras , d'autres avec petites saucisses + mini-brochettes leerdammer avec tomates cerises ..++  divers   gâteaux apéritifs  + apéricubes

- foie gras maison  + salade frisée et magret de canard
- escargots
- coquilles st Jacques
- chapon  ou pintades ou canettes ( fonction des promos )  mais cuisson au four avec du cidre + petites pommes de terre et champignons
- salade
- fromage ( mini babybel , fol épi .... )

- en dessert : omelette norvégienne

[Sophie]

Rassure-moi @southpoint, vous n'allez pas manger tout ça, ce sont des idées parmi lesquelles vous allez choisir, c'est bien ça ??? 

[southpoint]

Rassure-moi @southpoint, vous n'allez pas manger tout ça, ce sont des idées parmi lesquelles vous allez choisir, c'est bien ça ??? 

@Sophie

Tout sera à dose homéopathique ..et on va étaler tout cela ...mes 2 fils ( 30 et 32 ) sont hyper gourmands et il ne faut pas leur en promettre ..ils sont d'ailleurs très  carnivores et n'aiment pas trop les légumes ....en ce qui concerne escargots et coquille st jacques il y aura effectivement les deux mais ce sera fonction des goûts de chacun

[schtroumpfette8]

alors ici noel c'est en famille (que nous 2 avec nos 2 enfants) et c'est pour les enfants avant tout...
avec 2 enfants 3 ans et 1 an ce sera repas facile pour eux le 25, qu'ils aiment, genre moules/frites !

rien d'exceptionnel mais de toute façon on mange du foie gras et autres trucs de noel tout au long de l'année !
ensuite je suis anti-"passer ma journée à cuisiner" alors que je veux profiter de l'émerveillement de mes louloutes devant leurs cadeaux... et éviter une crise à table le jour de Noël devant une poularde ou autre dinde alors moules passent très bien !

le 24 au soir on fera un réveillon genre feuilletés apéro, escargots à l'ail (car l'ainée adore ça), plateaux fromage... et trucs qu'on aime simples à faire....

l'autre pb c'est que enceinte, y'aura ni fruit de mer ni champagne 

[jto]

aucune idee encor  je pense qu'on mangera chez mes parents ou les parents de mon ami le reveillon et vis versa

[Drisana]

@Teq ben du foie gras évidement

[Teq]

.............

 

[RINEKA]

@schtroumpfette8 une coupette d'un bon champagne ne vous fera pas de mal !

@fschnell ton foie gras va être encore bon ?

Vous avez raison ! Moi aussi je vais regarder les promos, mais le repas sera très traditionnel ! Par contre comme @LoveRock le 25 on mange les restes, la goule encore endormie !

[RINEKA]

J'y pense...mon geek adore les cuisses de grenouille...je pourrais lui faire çà aussi...