Si tu n'utilises pas les fonctionnalités intelligentes, tu peux les désactiver et ça va aussi te désactiver les catégories que tu n'as pas créées. Sur l'appli (je peux chercher sur ordi si tu veux), tu cliques sur les trois barres horizontales en haut à gauche, puis tout en bas de la liste tu cliques sur "Paramètres". Tu sélectionnes le compte puis tu descends un peu jusqu'à "Fonctionnalités intelligentes et personnalisation" -> décoche ça.
Si tu utilises ces fonctionnalités, tu cliques sur les trois barres horizontales, tu cliques sur "Paramètres", sur ton compte, puis sur "Catégories de la boîte de réception" et tu décoches ce qui ne t'intéresse pas.