gelée pissenlit

[emilie]

fait ce jour gelée de fleur de pissenlit maison, j'ai récolté environ 70 fleurs chez moi pour faire un test, moi j'aime cela souvenir d'enfance, mais ni mon mari ni mes enfants ne connaissent, nettoyées, prélevé juste la fleur sans le vert, jus de citron + orange, recouvert d'eau, cuisson 30-35 min, infusion 2-3 heures, filtré, pesé, ajout du sucre, pour ma part moitié du jus, sur le feu dès bouillon environ 8-10 min avec test de l'assiette, mise en pot et plus qu'à gouter
bon cela ne fait pas grand chose 3/4 pot mais si personne n'aime cela ne sert à rien d'en faire plus
si c'est validé c'est encore la saison