Alors je suis la reine des quiches ! (non non...je n’accepterais aucunes plaisanteries ...)
J'aime qu'elle ne soit pas trop gonflée mais qu'elle soit onctueuse...mon secret ?
Dans le fond de la pâte feuilletée, je mets de la moutarde....une brique de crème liquide, et que 3 œufs !
Elle est bonne au thon, aux émincés de bacon (celle d'aujourd'hui) que j'avais fait dégraissé...et du gruyère dessus...
Je l'a fait cuire tout doucement, meilleure quand la pâte est encore blonde !