confiture de banane

[virginie-noemie]

hello

chez nous, nous sommes des adeptes de la confiture de banane

j'ai la chance au marché de pouvoir en acheter pour pas cher , pour la confiture, alors j'en profite

je vous mets les photos (les photos datent un peu , c'était dans mon ancienne cuisine)

1 kilo de fruit, 500 g de sucre, cannelle  (pour la durée de cuisson, à l'oeil !) on peut aussi mettre de la vanille, des raisins secs macérés dans du rhum.....


je coupe mes bananes en rondelle






 







je mets mes rondelles de banane dans ma bassine







je rajoute le sucre







je laisse une nuit au repos (ça dégage les sucres des fruits, ça donne plus de gout à la confiture)

puis je fais cuire à feu doux







une fois cuite, je met en pot, je les retourne afin qu'ils soient bien stérilisés

délicieuse !



 

[LoveRock]

ça fait un sacré paquet de banane 
Ici on n'est pas trop fans de ce fruit 

[claire]

Meci pour tes recettes @virginie-noemie 

A l'occase j'essairai ... 
on aime les bananes ici aussi ... 

[poudre45]

J'en ai fait il y a que tant. Le patron de mon inter ma donner des bananes, j'ai pas refusé, chez nous ils n'aiment pas. Tant pis j'ai fait des confitures pour les donner autour de moi. Je n'allais pas les perdre.

[moleculeducmh]

C'est super bon ça, ma mère fait bananes rhubarbe excellent aussi. Ma petite mamie je trouve ça très agréable de voir tes recettes avec les photos

[Rynn]

C'est super bon la confiture de bananes et le cake/banane = je rafole 

Dis @virginie-noemie  tu as fait partie d'un blog de cuisine pour que tes photos et explications
soient si bien faites ? parce que là, à ce niveau, je ne suis plus 

[virginie-noemie]

@Rynn

non, je ne suis pas assez calée en cuisine pour faire partie d'un blog

j'essaie de faire en sorte d'être claire

 

[mona35]

Et pour ne rien perdre,je coupe les peaux en petits morceaux et direct autour des rosiers,jamais fait banane seule,je mélange avec de la rhubarbe

[matcha56]

merci pour cette recette je testerai mais mes bananes sont pas mures, il faut que j'attende