recette fenouil

[lc13000]

fenouil apéro (obligé avec cette température)
émincer le fenouil le rincer le sécher
acheter un tube de crème d'anchois (dose une cuillère de pâte d'anchois pour deux de mayo)  mélanger
tremper les morceaux et déguster
la pâte d’anchois s'accommode avec tous les légumes  (choux fleur, carottes, fenouil, concombre)

compotée de fenouil
2 options
options numéro une
émincer le fenouil le cuire à la vapeur
l'égoutter le faire revenir avec de échalotes sel poivre un demi cube de volaille ou autre ajouter de la crème ou non déguster chaud ou froid
lorsqu'il est froid vous pouvez faire des verrines  fromages blanc fenouil surimi ou saumon fumé
option 2
émincer le fenouil le faire revenir dans l'huile d'olive et suivre la recette option 1
voilà c'est vraiment facile et c'est tellement bon 

[Sophie]

La compotée de fenouil me tente bien car Monsieur a horreur de l'anchois

Je vais voir si j'ai le temps de faire ça demain, j'ai tout ce qu'il faut sous la main, me faut juste du temps

Encore merci