Je fais mes yaourts maison depuis des années, je les trouve très bons perso je ne reviendrais pas en arrière Ceux du commerce c'est pour "dépanner"
La différence, ils sont plus liquides que ceux du commerce. Moi ca ne m'a jamais gênée, mais je sais que ma maman met un sachet d'agar agar dans les siens pour qu'ils soient plus "pris".
La recette de base c'est un yaourt (pour le ferment) + 1l de lait. Après tu agrémentes de mille facons^^
J'ai une machine de base aussi, la marque séverin il me semble, pas sure car je l'ai depuis des années (avant ca j'avais la vieille de ma maman qui avait au moins 20 Ans, c'est inusable ces trucs là^^)
Il y en a une super où tu peux meme faire tes crèmes desserts, des gateaux, etc... bon le prix va avec mais ca peut etre un bon investissement si tu en fais beaucoup. Moi je fais les crèmes au companion et je suis peu gateau donc je suis restée avec ma machine basique^^