Auteur Sujet: Brioche au beurre  (Lu 632 fois)

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Hors ligne chris43350

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Brioche au beurre
« le: 15 avril 2019 à 19 h 56 »
Une recette pour tous et surtout pour les mamans avec des enfants.
Recette très simple et surtout très peu cher (environ 2 €)
BRIOCHE AU BEURRE
500G DE FARINE T45 OU CRUAU D’OR
2 ŒUFS (1 POUR DORURE)
2 SACHETS DE LEVURE BOULANGERE INSTANTANEE (FRANCINE)
110G BEURRE MOU + BEURRE POUR CHEMISER LES MOULES
65G SUCRE
20CL DE LAIT
1 PINCEE DE SEL
SUCRE EN GRAINS

Mettre la farine, le sucre, le sel, la levure, le lait
Mélanger le tout au robot
Rajouter un œuf
Mélanger
Mettre le beurre et mélanger (obtenir une pate bien lisse)
Repos de la pâte 1 H à 1H30 à température ambiante
Dégazer la pâte et faire un boudin avec la pâte et la couper en 6
Faire des boules
Chemiser les moules au beurre
Mettre 3 boules par moule
Repos dans les moules une heure
Dorer au jaune d’œuf avec de l’eau
Mettre le sucre grains

Cuisson 30/35 minutes à 180°






Hors ligne Sophie

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Re: Brioche au beurre
« Réponse #1 le: 15 avril 2019 à 20 h 42 »
Merci  ::love::

Hors ligne LAMIA94

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Re: Brioche au beurre
« Réponse #2 le: 15 avril 2019 à 20 h 57 »
Merciiii

Hors ligne ardechoise

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Re: Brioche au beurre
« Réponse #3 le: 16 avril 2019 à 06 h 29 »
 ::did99:: ça donne envie, je l'essaierai !