Auteur Sujet: Tiramisu à la fraise  (Lu 1931 fois)

0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

LoveRock

  • Invité
Tiramisu à la fraise
« le: 04 juillet 2015 à 21 h 46 »
J'adore le tiramisu  ::love:: et c'est une de mes spécialités  :)
Aujourd'hui j'ai fait un tiramisu à la fraise (phots ce soir ou demain)

Recette :
6 oeufs
100g de sucre
500g de mascarpone
sirop de fraise (l'eau doit être forte en goût !) (j'ai utilisé du sirop de fruits rouges cette fois-ci)
On peut aussi utiliser du jus de fraises
des biscuits cuiller, ou des biscuits secs (j'ai utilisé les biscuits gourmands 100% remboursés de Leader price)
évidemment, il faut des fraises

et bien sûr, des verrines (ou des verres) pour faire des parts individuelles (beaucoup plus présentable)

Séparer les blancs des jaunes (garder les blancs pour une autre recette, des meringues par exemple !)
Mélanger les jaunes et le sucre.
Ajouter le mascarpone
Mélanger le sirop et l'eau dans un bol, ou y verser le jus
Tremper les biscuits dedans quelques secondes (on doit pouvoir les émietter facilement dans chaque verrine, mais ça ne doit pas faire une bouillie non plus !)
Verser la moitié de la crème par-dessus
Ajouter les fraises généreusement
Verser le reste de crème jusqu'au bord
Saupoudrer de miettes de biscuit trempés dans le sirop

Mettre au moins une nuit au frigo pour que la crème ait bien le temps de prendre et de se raffermir

 ::love::




Hors ligne poudre45

  • Apprend le golf
  • *******
  • Messages: 2790
  • Karma: 264
Re : Tiramisu à la fraise
« Réponse #1 le: 04 juillet 2015 à 21 h 49 »
 :61: @Love . Je garde la recette sous le coude. Cela donne envie

Hors ligne sophomilo

  • Costume trois pièces
  • ****
  • Messages: 460
  • Karma: 33
Re : Tiramisu à la fraise
« Réponse #2 le: 04 juillet 2015 à 22 h 43 »
Je fais de la même façon presque, sauf je préfère des framboises (congelées de chez Lidl font l'affaire!) et avec des spéculos de chez Lidl car le speculos du Leader Price je ne supporte pas.
J'adore tiramisu, mais j'ai dévalisé mon Géant de glaces (grâce aux bdr sur mvc) et on se régale  :35:

LoveRock

  • Invité
Re : Tiramisu à la fraise
« Réponse #3 le: 04 juillet 2015 à 22 h 49 »
Je fais aussi avec des framboises, ou speculoos, chocolat, café...  ::love::
j'ai même déjà fait aux petits beurres (une tuerie !)
parfois j'incorpore des blanc-neige pour que ça soit plus léger  ::e::

En ligne Dcone

  • Team Anti-Crise
  • Jet-Setteur
  • *********
  • Messages: 17500
  • Karma: 6574
  • Profession : Tueur à gages Agréé assurances vie
Re : Tiramisu à la fraise
« Réponse #4 le: 04 juillet 2015 à 22 h 53 »
Je passe chez @virginie-noemie pour le saucisson et j'arrive pour le dessert , @Love   ;)

LoveRock

  • Invité
Re : Re : Tiramisu à la fraise
« Réponse #5 le: 05 juillet 2015 à 10 h 03 »
Je passe chez @virginie-noemie pour le saucisson et j'arrive pour le dessert , @Love   ;)

Dépêche toi alors  :26:

LoveRock

  • Invité
Re : Tiramisu à la fraise
« Réponse #6 le: 05 juillet 2015 à 12 h 57 »
Et voilà ce que ça donne en image  :37:

En ligne Drisana

  • Administrateur
  • Jet-Setteur
  • *********
  • Messages: 17508
  • Karma: 9063
  • I Love Cancoillotte
Re : Tiramisu à la fraise
« Réponse #7 le: 05 juillet 2015 à 13 h 02 »
#Loveaccroàlabouffe :33:

LoveRock

  • Invité
Re : Re : Tiramisu à la fraise
« Réponse #8 le: 05 juillet 2015 à 14 h 27 »
#Loveaccroàlabouffe :33:

J'avoue...  ::sifflotant::