Hello, les confiture c'est 50% de fruits / 50% de sucres
Chez nous on en met 30 a 40% selon le fruit
On prend 1kg de citrons, on les coupes en morceaux et on les laves en frottant bien la peau (pour enlever l'amertume)
On met ensuite à la casserole ou dans une bassine a confiture, on fait chauffer et on ajouter le sucre
On remue pendant environ 1h/1h30 et on met en pot
Quand on met en pot, on retourne le pot cela laisse l'air s'échapper
Sinon, on met les pots dans une casserolle avec de l'eau a hauteur d'un peu plus de la moitié et les pots n'auront plus d'air dedans
Il pourront ainsi être conservés 3 ans max
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